Deze extra vergine olijfolie is een smaakvolle toevoeging aan de keuken. Met fruitige tonen van artisjok en amandel en een subtiele peperige nasmaak, is deze middelzware tot robuuste olie ideaal voor gegrild vlees en stevige visgerechten. De praktische schenktuit maakt het eenvoudig om de olie precies te doseren.

 

Authentiek vakmanschap uit Le Marche

In de heuvels van Corinaldo, in de Italiaanse regio Le Marche, produceert Diana Coolegem sinds 2019 haar eigen olijfolie. Samen met haar man kocht ze een 100 jaar oude boerderij met een olijfgaard, waar hun passie voor kwaliteit en ambacht leidde tot de oprichting van Di Lorenzetto.

 

De olie is een uitgebalanceerde mix van drie olijfsoorten:

 

• Frantoio & Raggia
  Zorgen voor een kenmerkende bite met tonen van verse amandel en artisjok, wat een aangename bitterheid en een lichte peperigheid oplevert.
• Leccino
  Staat bekend om zijn milde, zoete tonen, waardoor de olijfolie zacht en toegankelijk blijft.

 

Deze uitgebalanceerde combinatie maakt de olijfolie veelzijdig. Gebruik hem in salades, bij gegrilde vlees- en visgerechten of zelfs in desserts.

 

Specificaties:

 

• Inhoud: 500 ml (blik)
• Herkomst: Marche, Italië
• Oogstmethode: handmatig en machinaal
• Smaakprofiel:
  • Fruitig: 6/10
  • Bitter: 5/10
  • Peperig: 5/10

 

Een veelzijdige olijfolie voor elke dag – heerlijk met brood, in salades, bij vis, vlees, zachte kazen en zelfs desserts.