De Pitmaster Collectie is de ultieme keuze voor de serieuze BBQ-liefhebber, geïnspireerd door de Amerikaanse BBQ-kampioenschappen, maar met een Europese twist.

 

Deze collectie bevat vier premium sauzen en vier bijpassende Dry Rubs, ontworpen voor ‘competition level’ BBQ-bereidingen.

 

Elke saus en rub is zorgvuldig samengesteld om de verfijnde smaak van de Europese BBQ-fanaten te treffen, met een balans tussen zoetheid en zuurheid.

 

De sauzen zijn dikker dan de meeste andere op de markt, perfect voor het lakken, coaten en ‘candy-ing’ van je BBQ-gerechten.

 

Toepassing:

Gebruik de saus samen met de bijbehorende rub, zoals de “Mother of All Rubs”, voor het ultieme Low & Slow BBQ-ervaring. De aanbevolen volgorde van toepassing is:

 

1. De basis
   Marineer het product met de saus, bij voorkeur minimaal 6 uur. Dit zorgt voor het intrekken van smaak en het vasthouden van de rub in de volgende stap.
2. De bark
   Breng de Dry Rub gelijkmatig aan op het gemarineerde product. Strooi de rub uit de zak en zorg voor een egale verdeling. Bereid het verder volgens het Low & Slow-principe op de BBQ.
3. De laagjes
   Bestrijk het product regelmatig met saus tijdens de bereiding. Dit voorkomt uitdroging en bouwt extra laagjes smaak op.
4. De glaze
   Aan het einde van de bereiding, gebruik een hogere temperatuur en extra saus om het product te glaceren. Dit zorgt voor de typische glans en ‘stickiness’ van de Glaze.
5. Blijf erbij
   Let goed op de temperatuur om verbranding te voorkomen!

 

Specificaties:

 

• Inhoud: 500 ml
• Herkomst: Nederland
• Smaak: zoet

 

Ingrediënten: suiker, water, gedroogde glucosesiroop, ananas, azijn, tomaat, gemodificeerd maiszetmeel, mosterdzaad (2,4%), zout, sojabonen, tarwe (gluten), knoflook, ui, mononatriumglutamaat, kleurstoffen (gebrande suikersiroop, paprikaextract), honing aroma (0,6%), rook aroma (0,4%), specerijen, voedingszuren (citroenzuur, appelzuur, wijnsteenzuur), conserveermiddelen (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat).