Black Mojo Pitmaster Sauce van Saus.Guru maakt van elke grillavond een culinair hoogtepunt.

 

Deze saus is niet zomaar een toevoeging, maar dé geheime smaakmaker die je gerechten een diepe, rokerige umami-smaak geeft.

 

Waarom Black Mojo?

 

• Een krachtige mix van zwarte knoflook, vanille, koffie en zwarte bessen.
• Geeft vlees, vis en groenten een intense, rokerige smaak met een subtiel zoete ondertoon.
• Ideaal als marinade, glaze of injectievloeistof voor extra sappigheid en smaak.
• Perfect in combinatie met de Beef Bark Dry Rub voor een authentieke ‘bark’ op brisket en short ribs.

 

Toepassing

Voor het beste resultaat volg je deze stappen:

 

1. De basis
   Marineer je vlees minimaal 6 uur met de saus voor diepe smaak.
2. De bark
   Strooi een passende dry rub over het gemarineerde product en bereid het langzaam op de BBQ.
3. De laagjes
   Bestrijk regelmatig met saus voor extra smaak en bescherming tegen uitdroging.
4. De glaze
   Gebruik een laatste laag saus op het eind voor een mooie glans en ‘stickiness’.

 

Specificaties:

 

• Inhoud: 500 ml
• Herkomst: Nederland
• Smaak: fruitig / kruidig en dikke textuur
• Gebalanceerde smaak

 

• Geïnspireerd op Amerikaanse BBQ-kampioenschappen en verfijnd voor de Europese smaak

 

Ontdek het zelf en maak indruk op je gasten!