Deze gietijzeren steelpan is perfect voor het bereiden van sauzen, soepen en bouillons. Dankzij de stevige constructie en hoge randen is hij niet alleen geschikt voor gebruik binnenshuis op gas, inductie en in de oven, maar ook ideaal voor buitengebruik.

 

Zet de pan direct op de barbecue of in het vuur en gebruik hem voor het maken van sauzen, desserts, gebakken champignons of zelfs een klein vispotje.

 

Met alle voordelen van een Dutch Oven in een compact formaat, is deze pan een must-have voor zowel de hobbykok als de outdoorchef.

 

Het eerste gebruik –> inbranden

Om gietijzer optimaal te beschermen tegen roest en een natuurlijke anti-aanbaklaag te creëren, moet de pan worden ingebrand. Dit proces zorgt voor een langere levensduur en betere kookprestaties.

 

Stappenplan voor het inbranden:

 

1. Maak de pan schoon met heet water en droog goed af.
2. Verwarm een gesloten barbecue of oven tot 180°C en plaats de pan er 15 minuten in. Hierdoor openen de poriën van het gietijzer en verdampt eventueel vocht.
3. Haal de pan uit de warmtebron en smeer deze met een dunne laag The Windmill Cast Iron Conditioner & Seasoning in, inclusief deksel.
4. Verhit de pan opnieuw tot 200°C. Zodra hij stopt met walmen, laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.
5. Herhaal stap 2 t/m 4 minimaal drie keer voor een optimale seasoning.

 

Belangrijke tips:

 

• Gebruik altijd hittebestendige handschoenen, want gietijzer wordt extreem heet.
• Dompel een hete pan nooit onder in koud water om scheuren te voorkomen.
• Verwijder houten handvatten voordat je de pan in de oven of barbecue plaatst.

 

Specificaties:

 

• Materiaal: gietijzer
• Kleur: zwart
• Afmetingen: 31 × 19 × 10 cm
• Gewicht: 2,5 kg
• Inhoud: 1,5 L
• Vaatwasserbestendig: nee