Asian Chickenwings

Bereidingswijze:

• 1

  Maak de BBQ klaar met zowel een directe als indirecte zone op 180ºC.

   

   

• 2

  Maak de wings schoon (veertjes verwijderen etc)

• 3

  Zet de wings in de rub beide kanten.

• 4

  Doe wat rook hout bij de BBQ en leg de wings in de BBQ rook deze tot 74ºC kern.

• 5

  In de tussentijd maak je de glaze in een ruime mengkom.

• 6

  Wanneer de wings gaar zijn doe je ze in de mengkom met de glaze en schud je ze door de glaze heen. Serveer daarna direct.