Texas Style Ribs

Bereidingswijze:

• 1

  Verwijder het vlies van de ribben.

   

• 2

  Smeer de ribben in met de mosterd.

   

• 3

  Bestrooi de ribben eerst licht met de garlic booster en daarna met de all meat rub.

• 4

  Stel de BBQ in op 110 ºC, voeg een paar rookchunks toe en rook de ribben gedurende 3 uur.

   

   

• 5

  Haal de ribben uit de BBQ en pak ze in met de boter, coca cola en lichte basterdsuiker. Leg ze terug in de smoker voor ca. 2 uur.

   

• 6

  Pak de ribben uit, lak ze met de BBQ saus en leg ze nog kort terug in de BBQ tot ze mooi sticky zijn.