Korean Chicken Meatballs

Bereidingswijze:

• 1

  Maak als eerste de komkommersalade, komkommers over de lengte halveren, zaadlijst verwijderen met een lepel. Snijd deze dan in ringetjes van 5 mm dikte.

   

   

• 2

  Meng dit met het zout, knoflook en gember. 30 min laten staan. Maak in de tussentijd de dressing (mengen)

   

• 3

  Meng de dressing door de komkommer en zet deze weg.

   

• 4

  Maak het gehakt aan en maak er balletjes van ter grootte van een bitterbal.

   

• 5

  Meng alles voor de saus met elkaar, bak de gehaktballetjes aan in een skillet met wat olie.

   

• 6

  Voeg de saus toe en gaar de gehaktballetjes in de saus.

   

• 7

  Serveer de gehaktballetjes met de komkommersalade en garneer het af met een streepje japanse mayonaise en de gesneden lente ui.