Evenement met toegangsticket
Bemachtig snel je ticket voordat deze uitverkocht zijn!
Dit beloofd weer een prachtig evenement te worden, vol BBQ inspiratie en lekkere gerechten!
Alkmaar Culinair | dag 3
Zoals de naam doet vermoeden draait het RSM Alkmaar Culinair Plaza om genieten van heerlijke gerechten en drankjes bij deelnemende restaurants uit de regio. De opbrengsten uit dit weekend worden (na aftrek van kosten) uitgekeerd aan diverse goede doelen in de regio.Alkmaar Culinair | dag 2
Zoals de naam doet vermoeden draait het RSM Alkmaar Culinair Plaza om genieten van heerlijke gerechten en drankjes bij deelnemende restaurants uit de regio. De opbrengsten uit dit weekend worden (na aftrek van kosten) uitgekeerd aan diverse goede doelen in de regio.Alkmaar Culinair | dag 1
Zoals de naam doet vermoeden draait het RSM Alkmaar Culinair Plaza om genieten van heerlijke gerechten en drankjes bij deelnemende restaurants uit de regio. De opbrengsten uit dit weekend worden (na aftrek van kosten) uitgekeerd aan diverse goede doelen in de regio.
Champagne masterclass & -tasting
Join our special Champagne masterclass & tasting!
De BBQ Battle – Spare-ribs Edition
Lekker genieten van de beste Spare-ribs van Nice to Meat & Meat Dennis
Amstelveen Culinair – Familie, food & fun
En tot slot dag 3 - Meat Dennis en Brasserie 10 op Amstelveen Culinair 2025Amstelveen Culinair – Eten & dansen
Ook dag 2 bundelen Meat Dennis en Brasserie 10 op Amstelveen Culinair 2025Amstelveen Culinair – Netwerk event x VRIJMIBO
Meat Dennis en Brasserie 10 bundelen de krachten op Amstelveen Culinair 2025
Croix Valley International Cook-off in
De allereerste SCA Cook-off op 2 continenten, eentje in de VS en eentje in Nederland op dezelfde datum en tijd.
Cavemanstyle steaks
Cavemanstyle cooking (direct op de kolen) met verschillende soorten steaks...... en vergeet niet iemand te laten filmen!
Homemade Gluhwijn
Beef shortribs
Superieure “spare-ribs” van het rund!
Picanha met ChimmiChurri
Langzaam gegaard en op hoge temperatuur afgegrildPorchetta
Langzaam gegaard en gevuld met heerlijke Italiaanse kruiden – Very crispy skin!Spareribs van het Ibéricovarken
Slowcooked middels de 3-2-1 methodeRecept met videoDry-aged Côte de Boeuf steaks
Eersteklas côte de boeuf afgelakt met een smokey BBQ sausRecept met videoCheeseburgersliders
Cheeseburgers op een minibrioche broodje met een homemade marmelade van rode ui en balsamicoOerhammetjes
24 uur lang gepekeld en vervolgens ingesmeerd met een heerlijke winterse specerijenrubDe kaastaart van pitmaster Richard
De beste “cheesecake” ever!Tomahawk steak Dry-aged
Van de allerbeste kwaliteit, gebakken naar de keuze van je gastenRecept met video
Bavettesteak
Minimaal 24 uur gemarineerd in knoflook en rozemarijnRecept met video
Smoked Chicken
Homemade gerookte kipMoinkballs
Het beste van “Moo” and “Oink”, langzaam gegaard en afgegrild met een honing BBQ sausWarmgerookte Zalmzijde
Gerookt op hout van oude Whiskeybarrels tot een kern van 44℃ zodat de zalm heerlijk rosé en sappig blijftOosterse kip
Pulled ketjap chicken met gemarineerde uien en een heerlijk briochebolletje
Spare-ribs volgens de 3-2-1 methode
De lekkerste Iberico ribs in verschillende smaakvariantenRecept met videoOerhollandse aardappelsalade
Lekker fris en zoutig door het toevoegen van griekse yoghurt en uitgebakken spekblokjesPickled Veggies
Homemade tafelzuurDaging Rendang
Heerlijk slowcooked Indo rundvlees uit de Dutch ovenGegrilde Ribeye
Het beste wat de wereld van vlees te bieden heeft... direct bereid boven de vlammen zonder opsmuk!Recept met videoMoinkballs met een verrassing
Het beste van “Moo” and “Oink”, langzaam gegaard, afgegrild met een honing BBQ saus en een verrassing inside!Homemade burgers
“From cow to burger”….zelf je gehakt draaien, kruiden, vormen en grillen – create your own specialtyGegrilde Wildzwijn steak
Spicy moinkballs
Een echte zomerhit, maar dan met een pittige kick tegen de kouGepofte en gevulde zoete aardappel
Een zoete basis met zuurkool en een romige looksausBeercan Chicken
Het ziet er niet alleen super uit, maar het heeft ook echt effect op het eindresultaat!Burnt Ends van buikspek (3-2-1 methode)
Waarschijnlijk de lekkerste bereiding van buikspek die er bestaatCandied Bacon
The famous Pig “candy”Recept met videoSmoked Spareribs
Een well-sized sparerib volgens de 3-2-1 methode bereidt en afgelakt met een heerlijke BBQ saus.Recept met video
